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Lagerung

Bei Waldhackschnitzel schwankt der Wassergehalt (w) je nach Herkunft und Lagerung zwischen 25 und 60 %. Bei der Lagerung nimmt der Wassergehalt ab. Dabei ist zwischen zwei Trocknungsprozessen zu unterscheiden:

  • Im äusseren Bereich eines Hackschnitzelhaufens findet eine Lufttrocknung statt. Je nach Belüftung, Hackschnitzelgrösse und Feinanteil sinkt der Wassergehalt um bis zu 20 %.
  • Im inneren Bereich  erwärmen sich die Hackschnitzel durch Gährung.  Durch die Erwärmung findet eine Trocknung statt. Bei Lagerung unter Dach liegt der Wassergehalt der trockenen Hackschnitzel bei 25 - 27 %.





 


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